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    4. 霍山石斛銀耳羹與功效

      石斛怎么吃 本站編輯 暫無評論
       
        材料:霍山石斛純粉,銀耳15克,冰糖150克,雞蛋一個,豬油少許。
       
        制法:銀耳在30-35°C的溫水中浸泡30分鐘,待其發透后去蒂頭洗凈,撕成瓣狀,放入鍋中加適量水,霍山石斛純粉先以溫水化開后加入,先武火燒沸文火上熬3個小時,冰糖放入另外一個鍋中加水,置于武火上熬成汁;兌入雞蛋清攪勻后撇去浮沫,將糖汁緩緩沖入銀耳鍋中,起鍋前加少許豬油,使之更加滋潤可口。
       
        功效:高血壓、血管硬化、肺虛久咳,久病體弱,神經衰弱,失眠等癥患者堅持經常服用,將會有明顯療效。
       
        禁忌:脾胃虛寒者少食。
       
        珍珠鮑魚
       
        材料:珍珠鮑魚300克、豬小排骨150克、霍山石斛5克、鹽適量。
       
        制法:鮑魚脫殼,宰洗干凈,去除黑穢;豬小排骨斬塊,用沸水氽后,洗凈,墊在砂鍋底,上面置鮑魚、石斛;調入鹽,加入適量沸水,燉1小時左右。
       
        功效:色味清凈,鮮甘嫩口??商砭a髓,營運五臟六腑,對糖尿病、腎精不足以致視物昏花、夜盲、腰膝酸軟等病癥皆有效

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