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    4. 如何分辨霍山鐵皮石斛的真假與好壞

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      其實,像我們新鮮采摘下來的霍山鐵皮石斛,一般都是以紅綠色或者是墨綠色為佳,如果要挑新鮮的霍山石斛,一定要挑那種看起來肥肥的,飽滿的,看起來很多汁的,放到嘴里面嚼一下會感覺黏黏的,并且無苦味,這就是比較上佳的霍山石斛了。

      如果是要挑選干的霍山石斛的話,就要看他外觀和色澤了,一般比較好的干霍山石斛它的顏色都是金黃偏綠色,無白皮,看起來質地堅硬有光澤(且易碎,一掰就斷證明膠質多)的為上佳。最好呢,是放在口中嚼一嚼,體驗下味道是否微甜,是否黏口,渣多不多。

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